麻辣烫最新章节免费阅读

　　繁华的京城，四处都是热闹的景象，要说这最热闹的地方，莫过于京城西街，那里都是小吃摊，平价好吃，属于普通人吃的起，富贵人家不嫌弃的那种。
　　
　　西街新开了一家叫韩氏麻辣烫的店，这个店的名字新颖，菜的做法也很新颖，而且物美价廉，吸引了不少客人。
　　
　　“前面摆的是什么摊？怎么这么多人？”宋宥不解的问。他看到那个摊位前面已经摆了很多张桌子，不但桌子上都坐满了人，而且还排着长队。
　　
　　跟在他身边的小林子闻到前面飘出来的香味，有点流口水，他回答道：“世子，这是上月新开的，专门做一种名为麻辣烫的食物，我吃过几次，味道让人回味无穷，世子要尝试一下吗？”
　　
　　宋宥看到这么长的队，犹豫了一下，还是点了点头，反正他什么都不多就是时间多。
　　
　　韩书苓从早上开摊到现在就没有停过，手都快要断了，看着后面的长队，她有点窒息，但看到荷包越来越鼓，她又精神了，她爱工作，工作使她快乐。
　　
　　麻辣烫的菜品洗净放在一个木架上，菜品主要有荤有素有豆制品，但它们的价钱是一样的，十文钱半斤。
　　
　　荤类的有鸭血、牛肉、羊肉、猪肉等等，都是剔去骨头切成薄片的。
　　
　　素类的菜品比较多，有蘑菇、香菇、金针菇、土豆片、菜花、香菜、生菜、菠菜、娃娃菜、白菜、豆芽等等。
　　
　　豆制品有面条、宽粉、豆腐等等。
　　
　　木架旁边放着多个篮子和夹子，都是干净的，客人拿着篮子到木架前挑选自己想要的菜品，再称重。
　　
　　古代没有电子秤，称重只能用杆秤，她不会看杆秤，所以看杆秤称重的任务交给了她老爹，她负责收钱和煮麻辣烫，她老弟韩书成就负责添柴火和收拾餐桌。
　　
　　排了很久才到他们，小林子带着自家世子在木架面前挑挑选选。
　　
　　宋宥看着那些肉感觉不太新鲜，于是便只挑了几块肉和一些青菜便好了，转头一看，小林子的篮子装了大半蓝。
　　
　　宋宥看了眼手里的篮子，又看到旁边一大锅露天的汤，摇头，“看着不新鲜也不卫生，有这么好吃吗？”
　　
　　韩书苓听到有人存疑，立马说道，“这位公子是第一次来吧，我这里的食材都是当日采购的，保证新鲜。”
　　
　　她又瞄了眼他手里的篮子，哦豁，少的可怜，“我敢保证，你吃完还想加一碗。”
　　
　　宋宥刚想反驳，还没说话便有人开口了，是排在他们后面的一名男子，“这位公子你不要不相信，这是真的好吃，我从她开摊到现在，每天都来吃，要是哪天不来，心里还怪挂念。”
　　
　　宋宥想着不就是把所有东西放一锅煮，能有多好吃，他们吹的这么厉害，不好吃不能怪他砸场子。
　　
　　韩书苓看他还是一脸不相信，也不再说什么，马克思说过，实践出真知，等他亲自尝试过就知道了。
　　
　　在说话间，他们的麻辣烫已经好了，韩书苓用一个大勺子把菜都捞起来，放在一个碗里，她问，“你们要原味还是加辣？”
　　
　　小林子怕自家世子不知道是什么意思，在旁边解释，“原味就是原滋原味的汤，加辣就是加的汤是辣的，但要是要了原味，之后想要辣，也可以加这个辣椒酱。”
　　
　　说完，他指了指旁边的装满辣椒酱的瓶子。
　　
　　宋宥点了点头，“那就要原味吧。”
　　
　　小林子也开口，“我要加辣。”
　　
　　韩书苓点了点头：“好嘞。”又推了推正在添柴火的韩书成，“去，把那张桌子收拾一下，客人要坐。”
　　
　　她很快就把汤加好，小林子先是拿了一碗到桌子上，再回来拿一碗。他把原味的推到宋宥面前，接着迫不及待的吃了起来。
　　
　　宋宥看着火急火燎的小林子，也不免对面前这碗麻辣烫产生了些许期待。
　　
　　他从筷子筒里拿出一双筷子和勺子，先用勺子尝了一口汤，汤味醇厚，疏香弥漫，虽然被装在一个不起眼的瓷碗里，但却不比那些大酒楼的差，甚至还要好。
　　
　　小林子观察着世子的神色，不似不喜欢，连忙问，“世子，味道怎么样？好吃吗？”
　　
　　不想被打脸的宋宥轻咳声，他才不会承认这好吃，“还行吧，一般般。”
　　
　　一直留意着他们的韩书苓看到他连喝好几口汤，笑了笑，就嘴硬吧，她就不信有人能拒绝麻辣烫，要是有，多吃几顿就好了。
　　
　　他夹起一块肉片，放到面前的油碟沾了沾，很有嚼劲，没有想象中的腥味，也没有不新鲜的味道。
　　
　　用汤煮的青菜，有一种浓郁的汤香，很快他就把面前的食物解决了，比小林子吃的都快。
　　
　　小林子看着世子说着还行吧，吃的比他还快，但他不敢说出来，只能在心里默默吐槽。
　　
　　他看着世子面前吃的空空如也，连汤汁都没剩的碗，试探开口：“世子饱了吗？要不要我再去加一些。”
　　
　　宋宥倒是还想吃，可是他不能打自己的脸，于是硬邦邦的说，“饱了，有机会下次再吃吧。”
　　
　　哦豁，世子连下次都想好了，看来是挺喜欢的，他眼观鼻鼻观心的没拆穿。
　　
　　宋宥看着忙碌的韩书苓，觉得甚是有趣，他还没见过女子出来摆摊，就算有都是在后厨不出来见人的。
　　
　　这个麻辣烫的做法是他从未见过的，明明就是很普通的食物，混合在一起煮，吃起来就不一样了，可以说是最好吃的食物之一了。
　　
　　就是这就餐环境差了点，露天就算了，桌子椅子还这么矮，他的大长腿都无处安放。
　　
　　过了一会儿，他看到后面越来越多人排队，便离开了，毕竟他吃完不离开占着座位也怪不好的，影响她赚钱。
　　
　　不到傍晚，架子上的菜就所剩无几了，天还没黑就收摊了，韩书苓不好意思的对还在排队人客人说，“抱歉了各位，菜品准备不足，已经卖完了，明日请早。”
　　
　　老弟和老爹在收摊，她在一边笑嘻嘻的数钱，穿过来一个多月了，没想到在现代满大街的麻辣烫在古代还挺赚钱的嘛，她想她要发财了，很快就能成为白富美，走上人生巅峰，光这样想想，就怪令人激动的。
　　
　　韩书成偷偷过来，撞了撞她的肩膀，“姐，给我些钱呗，我追的话本出新的了。”
　　
　　韩书苓虽然赚得多，但想从她手里拿钱，还是很艰难的，她可是要攒钱成为小富婆的，她从里面拿出十文钱，递给他。
　　
　　韩书成撇撇嘴，不满道，“一本话本都要二十文，这哪够啊。”
　　
　　韩书苓：“别以为我不知道，中午你收了一位客人的钱，没上交，所以是够了的，下次再让我看到，就没买话本的钱了。”
　　
　　韩书成惨兮兮的在旁边不敢反驳，他怕反驳了就一文钱都没了。
　　
　　韩父趁她不注意，一把夺过她的荷包，摸了摸，挂在自己腰上“对啊，你们两个都要省钱，为父帮你们收好，省的你们乱花。”
　　
　　韩书苓一看就好像她的命被拿走了，肉疼，“老爹，你咋全拿走了，我明天还要去买食材呢，好歹给我留点啊。”
　　
　　韩父一听也对，刚把荷包拿下来，就被一把夺走了，韩书苓头也不回的往屋里跑，“老爹，老弟，你们慢慢收拾，我先走了。”
　　
　　他们摆摊的地方就在家门口，所以早上出来摆摊和晚上收摊都比较方便。
　　
　　韩父被气的指着她的背影但不知道骂什么，只能把气撒在儿子身上，“还不快点，天都快黑了。”
　　
　　韩书成吐了吐舌头，加快了手上动作，骂不过姐就拿他出气。
　　
　　回到房间，韩书苓从衣柜里面拿出一个箱子，开锁，把今天赚到的钱小心翼翼的放，一脸满足，仿佛人生巅峰就在眼前了。
　　
　　次日，她还是一大早就起来了，这一个多月来，她天天如此。
　　
　　因为古代没有冰箱，所以要一大早去准备食材，麻辣烫的食材就摆在那里给客人挑，不新鲜的人家很容易就看出来了。
　　
　　她现在准备的食材相对于现代来说，还是少了的，就比如肉丸，她会弄，但她一个人弄不来这么多，只能找时间教会老爹和老弟，才有人力做的出来。
　　
　　不过现在这些暂时也够他们吃了，可以先不考虑新菜品。
　　
　　其实做麻辣烫也是有技术含量的，比如煮荤菜和素菜的时间，再比如淋在菜上面的那锅高汤，那可是麻辣烫成功的头号功臣。
　　
　　她拜托杀猪的屠夫，每天杀完猪，把猪筒骨留给她，她要把它拿来熬汤。
　　
　　现杀的猪筒骨，洗干净，放入锅中加姜葱焯水捞出，把血水洗干净，再次把猪筒骨放入锅中，加入清水，没过猪筒骨，放入玉米和白萝卜，大火烧开转中火，炖一个时辰，喝之前加入盐调味即可。
　　
　　这样煮出来的汤，纯白浓郁，更加鲜美，这就是麻辣烫的原味锅底了。
　　
　　至于加辣的，在原来的汤汁加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐汁、醪糟汁等熬制而成。
　　
　　一般是早上屠夫把猪筒骨送过来，她处理好，老爹就在家看火，然后她和老弟去买食材，虽然老弟不会挑，但她需要一个苦力搬东西。
　　
　　买完食材回来，处理好的时候天已经大亮了，她都没来得及歇息，他们一天的营业就开始了。
　　
　　她锤了锤酸痛的腰，可把她累坏了，她想，等她攒够钱，她要请人开分店，当老板，啥都不干只收钱，
　　
　　韩书苓下了三碗面条，吃完就算是早饭了，他们可不舍得吃菜，毕竟都是白花花的银子啊，韩书成倒是想吃，但他爹和他姐盯着他，他也吃不成。
　　
　　吃完面，他们很快就忙碌了起来，他们的生意一般集中在早上、中午，到了傍晚已经是没什么菜的了。
　　
　　早上在忙碌中度过了，还没到中午，不是很忙，韩书苓抓紧时间眯了一会。
　　
　　突然头上传来几声轻咳“咳咳咳。”
　　
　　韩书苓抬头一看，是宋宥，她预想到他会再来，但没想到这么快，有点惊讶，但她没表现出来，只是很平常的问“公子想要点什么，随便看看。”
　　
　　宋宥脸微红，他不太擅长的解释道，“是我一个朋友他生病了，胃口不好，偏要吃你家这个麻辣烫，所以我才来帮他跑一趟的。”
　　
　　韩书苓心里好笑，无中生友，这位公子哥也太能编了吧，但她懒得拆穿，只道，“好嘞，那你看看你朋友要吃啥，我给你煮。”
　　
　　她把朋友这两个字咬的特别重。
　　
　　宋宥拿着篮子，选的很快，一会就选好了。
　　
　　韩书苓一看，差点没憋住，好家伙，篮子都满了，不过她要憋住，这位公子脸皮这么薄，下次不来了怎么办，这可是个大客户啊。
　　
　　韩父一称，快两斤了，也不由得多看了他一眼，这公子看着身子骨弱却没想到吃这么多。宋宥把钱递给她，也有点脸红，他挑的貌似是有点多了。
　　
　　可不是多吗，几乎所有菜都拿了一份，最后一碗盛不下，分开了三碗盛。她打包好，好奇他怎么拿回去。
　　
　　宋宥知道她在想什么，开口：“一会小林子会过来的，先放着。”
　　
　　在他等人的空隙，韩书苓灵光一闪，这位公子看起来像是个不差钱的主，他要是愿意和她合作开分店，那肯定能成啊，于是她开口“公子觉得我这麻辣烫怎么样？”
　　
　　宋宥是个人精，知道她肯定在打鬼主意，淡淡开口“还行吧，你想作何？”
　　
　　韩书苓笑着道，“是这样的，我呢觉得这麻辣烫很有前景，想着开分店，但这手头有点紧，资金不够，想拉你入坑，啊，不是，是入股。”
　　
　　宋宥：“何为入股？”
　　
　　韩书苓心虚解释“就是你出钱我出力，你把钱给我，我拿来开分店，赚到钱我俩分。”亏了算你的，她在心里默默补上一句。
　　
　　宋宥笑了，“呵，你当我傻啊，我是有钱，又不是有病，亏了全算我的？”
　　
　　韩书苓腹诽，哎，原来不傻啊，可惜了。但她对麻辣烫有信心，她的麻辣烫肯定能名扬京城的，就让他后悔去吧。
　　
　　过了一会儿，小林子来了，两人拿过餐盒，宋宥意味深长的看了她一眼，便离开了。
　　
　　韩书苓也没太放在心上，毕竟找他入股也是突然的想法，她相信，只要她经营好了，合作的人自己会主动找上门来的。